Энциклопедический словарь

амид глутаминовой кислоты. Входит в состав белков. Играетважную роль в азотистом обмене. Путем образования глутамина изглутаминовой кислоты в организмах растений и многих животныхобезвреживается токсичный аммиак. Участвует в биосинтезе пуриновыхоснований.