Энциклопедический словарь

Из 8 структурных изомеров наибольшее значениеимеет изоамиловый спирт (CH3)2CHCH2CH2OH - основной компонент сивушногомасла; бесцветная с неприятным запахом жидкость, tкип 132,1 .C. Изамиловых спиртов получают главным образом сложные эфиры - амилацетат,изоамилацетат.