Энциклопедический словарь

Сергей Алексеевич (1865-1917) - российский химик-органик и технолог.Разработал (1902-03) метод гидрогенизации жиров и создал первую в Россиипромышленную установку (1909). Исследовал высыхание растительных масел иих ферментативное расщепление.